酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎

酸梅湯，這個是夏季必須要有的一種單品了，是很多人都是喜歡喝額定，酸酸甜甜的，那麼這個酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎？

酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎

營養專家指出酸梅湯最好不要和紅酒一起喝，雖然兩者並不相剋，但是口感會差很多，尤其是乾白葡萄酒，乾白葡萄酒是酸的，酸梅湯的酸度更高，會造成葡萄酒喝上去剩下苦澀感。

同時，胃不好的人本來就不適合喝酸梅湯，加上酸梅湯和酒的一起刺激，會容易出現腸胃不適，不予建議。

同時兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。

要注意的是如果喝紅酒的量大，會對心臟造成不良影響，還會導致酒精性心肌炎。另外，過多的酒精對腦部、胰臟和肝臟都是不好的。另外，如果在飲用紅酒的同時，食用豬肝，是不利於身體對鐵物質吸收的。

喝完酸梅湯可以喝牛奶嗎

營養專家指出，兩者一起食用雖然不會有中毒的現象，但是不利於吸收，同時各自的營養成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前後食用。

酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成牛奶“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊，不利於消化吸收。

所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在衝食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。

酸梅湯和紅酒牛奶最好不要一起喝，不太利於身體吸收。