蜜汁什麼味道

蜜汁口味是一種純甜的口味，是現在很多餐廳的涼菜和小吃多用的一個味型，其主要原料有麥芽糖，冰糖，蜂蜜，白砂糖，糖桂花等，主要是熬製而成，多為淋在食品和菜品上面即可，比如桂花糯米藕，蜜汁雪梨等，要想熬好蜜汁醬，要用銅鍋來熬是最理想的，因為不容易糊底