為什麼芹菜有椰汁的味道

傘形科旱芹屬二年生草本，又稱旱芹、藥芹，以葉柄作為蔬菜食用。原產於地中海地區和中東，古代希臘人和羅馬人用於調味，古代中國亦用於醫藥。

莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。

所以你會覺得像椰汁的味道