格瓦斯放冰箱裏會酸嗎

儲存方式不當的話會發酸，但一般是能喝的。口感略酸那就是有乳酸類雜菌。這要分情況。純酵母菌發酵是不會產生其他細菌的。一般來説不產生難聞的氣味比如氨氣、臭雞蛋味就沒問題。一旦產生，哪怕一點，也要倒掉。因為此時已經轉化為以分解蛋白質為主的細菌生態了。推測各種瓶瓶罐罐消毒不徹底，推薦煮開浸液。