幹桂圓肉怎麼不甜反而有點微苦

不建議食用。

桂圓幹又叫做益智、龍眼肉，是用新鮮的龍眼烘乾後製成的，其中含有大量的糖分，所以吃起來味道十分甘甜，如果桂圓乾嚐起來有苦味，多考慮是因為已經發生黴變而導致的，其中已經產生了大量的微生物，或者蟲卵，人體食用後可能會引起不適，對身體造成不利影響，所以如果桂圓乾放苦了的話，一般是不建議繼續食用的。

幹桂圓吃起來就好像紅糖味道一樣，口感有點像軟糖。

如果有點微苦應該是質量問題，不要再食用了，對身體健康不利。