石斑魚火鍋是哪種石斑魚

毫無疑問斑魚火鍋裏的魚肯定是斑魚，它與石斑魚只有一字之差，但是兩者的價格和品種完全不一樣，石斑魚是海水魚，而斑魚則是淡水魚。其實在吃斑魚火鍋的時候還是可以品嚐出來淡水魚的味道的，斑魚大多數都是烏鱧，這魚也叫團魚、生魚、蛇頭魚等等，在淡水魚中是一種很常見的食用魚。斑魚的形態特徵身體前部呈圓筒形，後部側扁，在淡水魚類中也是很容易辨認的。