石斑魚骨頭湯做法

用料

石斑魚 1條

薑絲3 片

鹽 10克

豆腐 1塊

葱 適量

開水，牛奶 適量

枸杞，參片 少許

做法步驟

步驟 1

魚洗洗瀝乾，切好薑絲，豆腐切塊，一根葱。

步驟 2

鍋裏倒掉油轉一圈加入生薑，鍋燒熱有姜香時放魚兩面煎變色加入開水，放豆腐塊，枸杞，參片，蓋上鍋蓋，煮三五分鐘倒點牛奶加入打成接的葱，在煮上兩分鐘。

步驟 3

調味，加點鹽巴即可。

1，準備石斑魚骨，葱，姜，花椒，清水，鹽，花生油。

2，魚骨切塊，熱鍋下油燒至8成熟，加入魚塊炒勻，加入適量清水，加入葱段、薑片和花椒、鹽。

3，大火燒開蓋蓋轉小火燉15分鐘即可。