生炒雞幹炒能炒熟嗎

生炒雞幹炒能炒熟

做炒雞不能用老雞，那樣不容易炒透，要用小嫩雞，這樣炒出來雞肉鮮嫩入味，特香！

雞和土豆可以説是最佳搭檔，我炒雞一般都喜歡放點土豆片，土豆片吸入炒雞湯汁，吃起來非常的有味道！土豆還可以收幹湯汁，讓菜汁更濃稠，鮮亮

生炒雞幹炒能炒熟嗎

也能熟，如果時間夠長，最後是鍋的熱度把雞肉燙熟了。如果不是特殊需要，還是用油炒好吃，熟的快，油温高，再加上各種調料，醬油，醋這些也有助於雞肉快熟，再放一點鹽，醋。然後再勾芡。盛出來就可以吃了。如果是炒走地雞，可是事先焯水，熟的快，雞胸肉可以直接炒。