有機羧酸酸性比較

羧酸酸性由強到弱依次是乙二酸、甲酸、乙酸、丙酸。因為乙二酸是二元酸，電離出的氫離子最多，所以酸性最強，又因為羧酸的溶解性隨分子量的增大而減小，所以甲酸電離出的氫離子比乙酸多，所以酸性比它強。

實用中羧酸的常見化學反應類型：

1、羧酸是弱酸，可以跟鹼反應生成鹽和水。如：CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O ⑵羧基上的OH的取代反應。如：

①酯化反應：R-COOH+R′OH→RCOOR′+H2O

②成酰滷反應：3RCOOH+PCl3→3RCOCl+H3PO3

③成酸酐反應：RCOOH+RCOOH （加熱）→R-COOCO-R+H2O

④成酰胺反應：CH3COOH+NH3→CH3COONH4 CH3COONH4（加熱）→CH3CONH2+H2O

⑤與金屬反應：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑ .2CH3COOH+Mg→(CH3COO)2Mg+H2↑

2、脱羧反應：除甲酸外，乙酸的同系物直接加熱都不容易脱去羧基（失去CO2），但在特殊條件下也可以發生脱羧反應，如：無水醋酸鈉與鹼石灰混合強熱生成甲烷：CH3COONa+NaOH(熱熔）→CH4↑+Na2CO3(CaO做催化劑) HOOC-COOH(加熱)→HCOOH+CO2↑

注：脱羧反應是一類重要的縮短碳鏈的反應。

一般情況是磺酸（強酸）>全滷代羧酸(強酸)>草酸（中強酸）>二滷乙酸（中強酸）>丙二酸>一滷乙酸（中強酸）>甲酸>醇酸(弱酸)>芳香酸（弱酸)>烯酸(不飽和脂肪酸)（弱酸）>飽和脂肪酸(弱酸)>酚(很弱的酸)