生料酒三年後好不好

不好

料酒裏面都是大料，很多成分是揮發油。所以料酒有保質期，不能長期存放。

只要是白酒 ，都是蒸餾出來的 ，因為酒水比較純淨 沒有雜質 ，存放幾年 ，甚至幾十年都是沒有問題的 。

如果屬於米酒的發酵方式的生料液態酒，酒裏邊會有很多雜質 ，是不能長期存放的。

生料酒不能長期存放，有保質期的，一般來説是12—18個月。超過保質期的料酒會出現變酸，不宜食用，對身體健康存在安全隱患。

料酒作為專門用於烹飪調味的酒，在民間應用廣泛。不過，專家指出，料酒的主要功能在於去腥、增鮮，其主要適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，製作蔬菜時則沒有必要放入料酒。

生料釀酒是現代新工藝釀酒，屬於液態法白酒，這種酒發酵時間短，酒體的香味物質幾乎沒有，就是存放上十年也不會有太大的改變。