怎樣去除香腸裏的油

我們可以把香腸切成稍微厚一點的片，去放到少量的油裏面。

放到平底鍋或者油鍋裏面，鍋裏面的油不要太多，去輕輕的煎一下。

因為通過高温的加熱，我們可以使裏面的肥肉油脂大量的迸發出來，這樣子的話這個本來可能覺得比較肥的香腸就不會那麼肥膩了。

另一種方法，我們整根的香腸我們可以先把它切一下，切成薄片，然後再去蒸，那通過加熱它的油脂也會出來一部分。

這樣會減輕它油脂的含量，不會太膩。