無尾雞是什麼雞

外形酷似葫蘆瓢的雞

一種沒有尾巴的雞在上海成了“貴客”，更成為飼養員手裏的“寶貝疙瘩”。這就是來自雲南的瓢雞，與普通的雞不一樣的地方就是它沒有尾巴。

那麼遠在雲南的瓢雞是如何跨越千里，“飛”到上海安家的呢記者在上海市金山區蔬菜研發中心的大棚裏，見到了這批從雲南普洱鎮沅縣“遠道而來”的瓢雞。

上海金山區動物疫病預防控制中心主任盧春光介紹，這些瓢雞很有運動天賦，不僅可以在棚裏一圈一圈地來回奔跑，還可以邊跑邊飛。

據悉，瓢雞是雲南普洱市鎮沅縣特色種源，因沒有尾巴外形酷似葫蘆瓢，所以稱為瓢雞，中國稀有的地方雞種之一，主要散養在高海拔地區。2020年7月，上海市金山區相關部門前往雲南普洱市考察農業對口幫扶項目，兩地達成了對鎮沅瓢雞進行產業革新的設想，引進1000只瓢雞幼崽作為種源來滬繁殖。經過兩地相關部門報備和近一個多月的審批，瓢雞成功拿到了入滬許可證。2020年9月11日，瓢雞小幼崽們乘坐飛機來到了上海。

上海金山區動物疫病預防控制中心主任盧春光(右一)帶領同事一起記錄瓢雞的生活習慣，為以後養殖提供數據樣本。　張踐 攝

上海金山區動物疫病預防控制中心主任盧春光(右一)帶領同事一起記錄瓢雞的生活習慣，為以後養殖提供數據樣本。　張踐 攝

低海拔地區從來沒有養殖瓢雞的經驗，於是盧春光挑起大梁，跟中心的幾位同事一起當起了“雞司令”。空閒時間，盧春光和同事們都泡在雞棚裏。選料投喂，24小時監測，詳細記錄瓢雞的生活習慣，為今後養殖提供數據樣本。

儘管養殖過程不容易，但是養殖出來的品質卻非常不錯。因為瓢雞運動量大，腿部肌肉發達，雞肉清水下鍋，簡單放上幾片生薑與食鹽，燉煮出來的雞湯香味濃郁，味道鮮美無比，受到市民的一致好評。

事實上，早在2019年，冷鮮瓢雞就通過消費扶貧通道打入上海市場，考慮到上海市民對冰鮮雞的接受程度不高，以及當地瓢雞產業急需產業化、規模化發展，扶貧幹部打通層層渠道，讓瓢雞飛出了大山，來到上海養殖。據瞭解，首批瓢雞幼崽成活率達到90%，接下來將由專家教授對瓢雞進行品種改良，適應市場飼養。