泡枸杞酒要不要放氣

需要放氣

浸泡果酒的時候是需要定期放氣的，因為果酒浸泡過程中水果和酒精結合會發酵產生大量二氧化碳氣體，如果不及時放氣的話就會導致瓶內壓力增加，並且還會影響酵母菌的正常發酵，當二氧化碳達到一定量時就容易出現容器炸裂的情況。所以在製作果酒時建議每隔幾天就要放一次氣。