兔子要燜多久

燉兔肉需要時間較長，兔肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了。

兔肉性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素。兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他肉類，而磷脂含量高於其他肉類。兔肉具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。

兔肉煮20分鐘左右的話，就可以完全熟了，要根據我們買的兔子是老的還是嫩的來決定，兔子的肉質是比較老的，用普通的鍋煮25分鐘到半個小時，如果我們買回來的兔子肉是比較嫩的，一般只需要15分鐘到20分鐘左右就可以，想要縮短時間的話，大家也可以使用高壓鍋，只需要10分鐘的時間就可以讓兔子肉軟爛。