早上買的鱸魚可以晚上蒸嗎

1、可以的，早上殺好的魚晚上可以清蒸，但要放進冰箱裏保鮮。準備所需材料，魚買時已經讓檔主殺好，將魚清洗乾淨，在魚身上斜着切上三刀。

2、姜和葱切成絲備用，然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和葱白段，鍋內加上適量的清水，把魚放鍋內，蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘。

3、將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁。

4、把薑絲和葱絲鋪在魚的身上，炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙，將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油温是夠的。

早上買的鱸魚可以晚上蒸，鱸魚蒸的時間不需要很長，一般十分鐘左右就可以了。將鱸魚開火清蒸十分鐘左右，其實鱸魚就已經蒸熟，這時候可以把火關掉，然後再用餘温蒸一分鐘左右，蒸出來的魚肉質鮮嫩爽滑，吃上去十分鮮美。但是具體時間也並不是固定的，因為鱸魚的大小還有火力的大小，都對時間有影響，所以大家在蒸魚的時候，也要及時地進行調整。