御子板什麼材質最好

御子板材質最好的是銀杏木、柳木等。

1、銀杏木、柳木等柔軟木材質地細膩、柔韌，不會脱落木屑，木材結實而有韌性，不會損傷刀刃，不容易折斷，持久，抗凹陷。

2、御子板可以分為兩種，一種是硬木，另一種是軟木，這是由木材的質地和粗壯程度來決定的，因此也分為橫切（菜板呈砧板）和直切板（案板是板狀），不管是在中國還是在中國，大多數家庭都會使用這種木材，因為這是一種傳統，也是一種習慣。我們常用的砧木有：梘木(鐵木)、憲木、榆木、椰木、荔枝木、龍眼木、檸檬木、金剛木、椆木、相思木、松木等。