麥片和燕麥片的區別

麥片與燕麥片的區別在於用的材質不同，麥片是多種穀物加工而成，燕麥片是純燕麥加工而成。燕麥片營養比普通燕麥片高，價格也高些。

麥片和燕麥片的區別

1、原料不同：

麥片：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。

燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。

2、營養成分不同

説起燕麥，大多數人不會陌生，它不但營養成分高，而且質量優。原英國首相撒切爾夫人多年來一直堅持早餐食用燕麥麪包，即使在我國訪問的短短几天裏也要每天從英國空運燕麥麪包。

燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成“白麪粉”，外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否。而且，純燕麥片的營養價值遠高於全麥麪粉。

3、食療作用不同

燕麥中含有蛋白質達15.6%。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麥富含優質的油脂，由不飽和脂肪酸組成。

燕麥中豐富的β—葡聚糖能提高人體免疫系統，同時還可促成纖維細胞合成膠原蛋白，具有良好的修復能力。

燕麥片其蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量都是最高的。此外，原味麥片不含白砂糖和鹽，更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

麥片和燕麥片的區別

它們原料用的不同，麥片是用小麥加工的，而燕麥片卻是用燕麥粒軋製成的。

營養不同，功效也不同。燕麥比起小麥而言，燕麥中的蛋白質合量高，人體必須的8種氨基酸含量居首位。