魚壞了怎麼處理最好吃

不小心把魚給弄壞了，要及時把它處理掉，先把魚的魚腮去掉，把肚子裏的腸子一些東西處理掉，把魚肚子上的黑乎乎的東西清理乾淨，把魚鱗也刮掉，全部清洗乾淨以後，用紙或者是乾淨的布，把魚身上的多餘的水擦乾淨，然後再抹上鹽，姜，葱醃製15~20分鐘，在使用油炸，我就喜歡吃這樣的。

1  將餿了的魚去鱗後用刀從肚子處剖開，去除內臟及骨骼。

2 然後將剖開的魚平坦開將魚的身體的的兩側撒滿食鹽，不要有遺漏處。

3 將撒了鹽的魚片一層一層的碼好，放在瓷質的容器內最好能封口，過一個月以後，打開蓋子聞一聞有一種蝦油的芳香，就可以食用了。煎炸蒸煮都可以。