梨木砧板如何保養

1、既用既洗

菜板在使用完畢後，立馬清洗乾淨，避免有雜物殘留在菜板的表面上，同時擦乾備用。

2、高温滅菌

在日常生活中，空氣中的細菌會自動吸附在菜板的表面，這時，我們只需在使用之前用熱開水淋在菜板的表面，那麼能殺死絕大多數細菌。

3、食鹽消毒

食鹽消毒是一個比較使用的方法，在菜板上均勻塗抹食鹽，靜置一段時間，再洗乾淨，不僅能起到殺菌滅菌的作用，還能有效的保護菜板不開。

4、生薑消毒

切一塊生薑，再反覆擦拭菜板表面，就可以去除異味，保護菜板。

梨木菜板的保養方法一：生熟分開由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會 使熟食污染。最好備兩塊菜板。

梨木菜板的保養方法二：保持清潔：菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用温水洗淨。不要用開水燙，因為肉裏的蛋白質殘留在菜板上