什麼叫野酒

所謂“野酒”，指的是它們名氣不高，鮮有人知，説出去彷彿是從哪裏突然冒出來的。但是卻恰恰是這樣名氣有限的“野酒”，反而符合百姓的需求。

在行家眼中：

真正的好酒是用穀物糧食為原料，採用匠心釀造和精心勾調等工序釀出來，並且還要達到國標優級的白酒。

百姓的眼中：

真正的好酒是喝着舒服，不易上頭難受的白酒。

野酒：即“村酒”。農家自釀的酒。所謂“野酒”，指的是它們名氣不高，鮮有人知，説出去彷彿是從哪裏突然冒出來的。但是卻恰恰是這樣名氣。

唐白居易《村中留李三宿》詩：“村酒兩三盅，相留寒日暮。”元張可久《朝天子·山中雜書》曲：“洞口漁舟，橋邊村酒，這清閒何處有”《水滸傳》第23回：“酒家道：‘俺家的酒，雖是村酒，卻比老酒的滋味。’”