銅錢草可以吃嗎

可以吃，銅錢草生性強健，種植容易，繁殖迅速，水陸兩棲皆可。銅錢草性喜温暖潮濕，應該放在半陰處養護，忌陽光直射，栽培的土壤不限，以鬆軟排水良好的栽培土為佳，或用水直接栽培。最佳的栽培温度為22~28℃，銅錢草不需很大的盆子，也可用較大的碗栽，較淺的水仙盆就行。土一般選用菜園土，適量的摻些河沙，裏面加一些少量的有機肥料作底肥。

銅錢草無毒，可以食用，可以涼拌食用、煲湯食用或是榨汁飲用。新鮮的銅錢草需要過一道水，去除雜質後方可涼拌食用，煲湯用的是銅錢草的乾花，燉煮時要注意不要多放。榨汁用的是銅錢草的葉片，汁液可以飲用，也可以擦臉，具有保養皮膚的作用。

銅錢草的病害和蟲害很少，作為食物，是屬於健康的食品。銅錢草可以食用，它的花朵也可以，它的花朵前期為綠色，後期開放時為白色，花期在5月～11月之間。將花朵採摘洗淨後曬乾，儲存起來，可用於煲湯燉肉，對人體健康有益。