豆包膨大粉是什麼材料做的

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豆包膨大粉是什麼材料做的

膨大粉:是化學膨鬆劑,是由食用化學物質配製而成,可分為單一膨鬆劑和復配膨鬆劑 可以使產品體積增大,口感疏鬆柔軟

發酵粉:這裏的發酵粉指的是酵母,酵母是一種單細胞的厭氧真核微生物,添加到麪糰後,可以通過自身的新陳代謝產生二氧化碳氣體達到蓬鬆的目的,這個過程通常就叫發酵。

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