三個於讀什麼

三個於好像是讀魚，但是在古代時的繁體字比畫比較多但是意思應該是新鮮味美的意思，現在把很多過去的繁體字給簡化了也使很多人都不知道是什麼字和什麼意思更無法去解釋這個字的意思了。還有很多三個一樣的字組成一個的如牛水等很多字但是不能再讀牛或水了。