麪粉裝塑料箱子裏面會不會壞

不會的

麪粉的保存工作不是很容易，在春、秋、冬季最好是用塑料袋裝，特別是在夏季更是應該用塑料袋。夏季雨水多、氣温高、濕度大，麪粉在布袋裏不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊，進而被微生物污染髮生黴變，可以説夏季是一年中保存麪粉最困難的時期。如果用塑料袋盛面，利用“塑料隔絕氧氣”的原理使麪粉與空氣隔絕，這樣的麪粉既不易生蟲，也不反潮發黴。不過，已經受潮的麪粉就不能再往塑料袋裏放了。