薺菜發芽温度

薺薺菜種子最適宜的發芽温度為20-25℃，營養生長適宜的温度為12-20℃，在秋季温度開始降低的時間播種薺薺菜，發芽最快，生長最好。

在一般的年份，長江中上游地區，在8月20-9月5日播種比較合適，秋季就可以採收，效益較高。也可以在9月中旬至10月初露地播種薺薺菜。

華北地區秋季播種薺薺菜一般在7-9月中旬，30-35天開始陸續採收。

薺菜發芽温度

薺菜生長適宜的環境條件：薺菜屬於耐寒性的蔬菜，植株生長適宜的温度為12-20℃，種子發芽適宜的温度為20-25℃，薺菜能耐低温，即使氣温降到了零下5度，它也不會受凍害。薺菜根系發達，對土壤要求很不嚴格，但在疏鬆肥沃的土壤上長得更好。