杏花村酒和汾酒有何不同

一、主要原料不同：汾酒：汾酒主要原料是大麥、豌豆等。

二、生產方式不同：汾酒：釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑，採用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。

三、特點不同：汾酒：酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。