陝西辣椒種植時間和方法

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一、種植時間

辣椒是喜高温、多濕的氣候條件，不耐低温的植物。種子發芽適宜温度為25至30℃，當温度降到15至20℃時，種子發芽緩慢，低於15℃以下時幾乎不發芽。

在廣東，辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植。春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，採收期為5～7月。秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，採收期為10～12月。

保護地春季栽培辣椒，一般是2-4月播種育苗。春植辣椒以1月份左右播種，最適合生長。最早可在10月下旬播種，苗期蓋薄膜過冬，2-3月份定植，可提早在4-5月上市，獲較好價錢。秋植7-8月。可根據市場需要，安排在1月至4月初播種。

二、育苗技術

1、育苗設施

可用日光温室，或保温式改良陽畦，或塑料大棚、小拱棚加地膜覆蓋及草簾。

2、種子處理

①藥劑浸種

為防治常見、多發的辣椒炭疽病、病毒病和細菌性斑點病，選擇優質高產品種，先將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝乾放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然後撈出用清水洗淨，進行催芽。

②常規温湯浸種

用水量為種子的5倍，將種子倒入55度水中立即攪拌，待水温降至30度後，再浸泡8小時即可。這種方法對辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果。

3、催芽

將經浸泡處理的種子用濕布包好，置於温暖處催芽。每天按28-30℃控制16-18個小時，16-20℃6-8個小時。每隔12個小時翻動並用30℃温水搓洗一次，使之受熱受温均勻，以利發芽齊、壯。一般經5-7天發芽達80%以上時，可降温至10℃或攤放在室內進行低温煉芽6-8個小時，即可待播。

4、播種

牀*最好是三年未種過茄果類蔬菜的*壤。牀*要過篩，每平方米苗牀施優質有機肥lO公斤。苗牀高10釐米，要整平，播種前澆足底水，待水完全滲下後，覆一層細*，把發芽的種子均勻撒在上面，播種後覆*5毫米，及時蓋地膜、扣小拱棚，以增温保濕，促使早出苗。在70%種子出苗後及時撤去地膜，全部出苗時再覆*5毫米。

5、間苗

當幼苗子葉平展以後要及時間苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔除，間苗後再行覆*護根。温度管理 25度—30度，要維持較高的地温，起苗前10天逐漸降低棚温和控制灌水，以縮短植後的緩苗時間。

6、分苗移植

幼苗長至4-5片真葉時進行分苗移植，按7x7 釐米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴間覆蓋配好的苗牀細*，填實。

總的來説，辣椒適宜的播種期要根據當地的氣候條件、栽培方式等具體情況決定