咖啡萃取太苦怎麼調整

咖啡萃取太苦，我們要看是濃度過度造成的催萃取過度，還是單純設備水温，還是技法上面的影響造成的萃取過度。太苦肯定不是一杯好喝的咖啡，然後你需要看你這杯咖啡是不是酸苦甜平衡的。如果是濃度太高造成的苦，你可以試着調整咖啡粉量進行沖泡。

如果咖啡太苦，首先辨別是不是咖啡豆品質的問題，如果咖啡喝起來除了十分焦苦味，沒再有別的香味，而且這種焦苦味不會隨着衝煮參數的調整該有所改觀，多半是咖啡豆品質的問題，烘焙度太深，或者瑕疵豆過多。

每個人可能在家用不同的方式衝煮咖啡，咖啡器具的選擇，及操作細節不同，但一定會涉及到咖啡的萃取和濃度兩個元素，要麼是咖啡濃度過高，要麼是咖啡過萃。