雲南獨頭大蒜做法

雲南的新鮮獨頭蒜，將大蒜去皮，清洗乾淨以後用風扇吹乾表面的水分。

將獨頭大蒜中間切開，一分為二，放入玻璃瓶，這樣縮短泡蒜的時間。

將準備好醬油和白醋，按1比1量加入到瓶中。浸泡一個月左右，這樣浸出來的泡大蒜能消炎解毒及消吃，早晚來一粒降血糖降血脂。腸胃不好的時候勿食用。

1、將大蒜去皮洗淨。放入容器中。2、往碗中加入適量的涼白開、鹽，攪拌均勻。3、將鹽水倒入裝有大蒜的容器中，淹沒大蒜。4、最後，放置一星期左右，大蒜即可入味，即可盛出食用。