為什麼有些彌猴桃心有綠色

獼猴桃的果肉呈現出綠色是因為獼猴桃的果肉中含有着葉綠素，獼猴桃是水果裏面極少數成熟之後含有葉綠素的水果。

獼猴桃中含有的營養成分非常豐富，含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪和微量元素（鈣、鉀、硒、鋅、鍺等）。

獼猴桃的特點

獼猴桃的果形一般為橢圓狀，早期外觀一般呈黃褐色，成熟後通常呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉通常呈亮綠色，有一排黑色或者紅色的種子獼猴桃葉為紙質，無托葉，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形枝呈褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。

綠心獼猴桃一是因為是生的，二是品種問題出現彌猴桃心是綠色的

綠心獼猴桃是我國的本土水果，種植歷史悠久，已經有了成熟的種植技術，而且在我國很多地區都有大規模的種植，不管是種植成本還是運輸成本都比較低。而紅心獼猴桃屬於特殊品種，目前還沒有得到大規模的種植，奇貨可居，所以價格較高。