山栗子生冰好還是熟冰好

熟的好

生板栗和熟板栗都是可以冷凍保存的，但是經過冷凍之後的生板栗口感與新鮮板栗相比肯定會有所下降，所以建議最好不要生吃，可以煮熟後再吃。

而將板栗煮熟之後再冷凍的話也是可以的，會更加方便一些。可以將煮熟之後的板栗晾涼，再密封裝進保鮮袋或保鮮盒中，置於冰箱的冷凍層保存，吃的時候可以直接拿出來蒸一下，剝殼之後直接吃或者用來烹飪都是可以的。