餐廳管理自營的優勢

自營的優勢如下：

1、管理運營更有特性和活力。可以根據本餐廳的具體情況來合理安排和管理。

2、時效性更高更靈活。如果是連鎖經營，報批要往上層層審批，時間長，效率低。