工業麪粉配方
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商品名稱
工業麪粉
用途
填料或填充膠合板用膠
包裝
25kg/袋
組成
水分含量
10、00
AOAC,1995
脂肪(%)按幹基算
12、00-16.00
AOAC,1995
蛋白(%)按幹基算
2、00-3.00
AOAC,1995
灰分(%)按幹基算
3、00
AOAC,1995
碳水化合物(%)
(通過差分計算)
50.00-80.00
AOAC,1995
PH
5、0-8.0
Ph 表
粘度(釐泊)
1200-1700
布魯克菲爾德粘度計
堆積密度(g/ml)
0.60-0.70
顆粒大小
60-200(目)或250-74(μm)
我是麪粉廠的,我不明白工業麪粉和普通面粉有啥區別。
一般麪粉會根據用途和客户需求添加一些添加劑,或者在前道配小麥。
這個沒有固定的配方