錫紙為什麼中間變灰色

因為錫紙沒有受到良好的保存，而受到氧化，不能再起到作用。在製作美食的時候，人們經常會用到錫紙，例如錫紙烤魚，錫紙烤茄子。都是不錯的美食，用錫紙加工過的食物，聞着特別的香。所以這一類的菜品，也經常出現在酒店裏。

      錫紙有兩個面，一個是感光面，另一個是啞光面。當然吸熱這個性能主要在感光面這一邊，而保温這個艱鉅的任務就交給啞光面。如果在家已經做好飯，但是家裏人還沒有回來，可以先用錫紙將盤子都包上。能夠起到保温的作用，並且還能夠讓菜不失去原本味道