早穀米指的是什麼米

早穀米是一種很粗糙米

早穀米是在大米的基礎上，精選搭配紅米、藜麥米、苦蕎、青稞米、燕麥米、紅扁豆、玉米碴、大黃米、糙米、高粱米、綠豆、薏仁米、玉米粒13種粗糧而成。早穀米旨在不改變人們膳食習慣的前提下，通過用雜糧來合理均衡主食膳食營養結構，降低以精加工大米為主食造成的營養不均衡狀況。

早穀米指的是什麼米

早稻米又稱早秈米，一般情況下，早稻穀米粒腹白大，角質體少，品質比晚稻穀差，早稻穀米質疏鬆，耐壓性差，加工時易產生碎米，出米率較低，而晚稻穀米質堅實，耐壓性好。

稻米(Oryzasativa)也叫稻或水稻是一種可食用的穀物，一年生草本植物，性喜温濕，中國南方俗稱其為“稻穀”或“穀子”。