油果子各種花形

回油果子各種花形多樣，有長條形、心形、桃形、蝴蝶形、S形、套環形、麻花辮形等等。最常見的是長條形和套環形。油果子又香又脆，是必不可少的小吃。需要準備水面和油麪兩種麪糰，水面加入酵母作為酵種，油面部分分為兩種，分別添加花椒水和紅糖水，做成鹹、甜兩種口味。