漳平水仙與鐵觀音哪種好

各有千秋，如果一定要選，我個人更喜歡鐵觀音。二者對比如下:

鐵觀音沖泡後湯色金黃濃煙，有天然的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。

漳平水仙沖泡後湯色橙黃，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口。

鐵觀音的製作工藝是經過涼青、曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初培、復培、復包揉、文火慢烤簸揀等工序做成。

漳平水仙的製作工藝是經過曬青、做青、炒青、揉捻後，用一定規格的木模壓制而成的方形茶餅。