目魚嘴產地

渤海灣。

目魚是海魚。目魚，津菜俗稱"大鰨目"。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息於附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。

津菜俗稱“大鰨目”，學名半滑舌鰨，分佈於北達朝鮮及日本、以及廈門附近到東海、黃海及渤海、在黃渤海較習見等，屬於亞熱帶淺海底層魚。

夏季咸、淡水魚類大多體瘦肉消，唯獨目魚魚體肥大、肉質鮮美，故津門有“伏天吃鰨目”之説。