咖啡加冰塊好喝嗎

    咖啡加冰塊好喝。

    所有的冰飲都默默的遵循着一條規律：大杯、透明、多冰 ，而所有的冰咖啡如果想要好喝都是把濃縮咖啡先澆在冰塊上，所以製作冰咖啡的要領之一就是把咖啡迅速倒到冰塊上，迅速降温鎖住咖啡的香氣，這樣才能儘可能的保留住咖啡的香氣和風味，才會好喝。

     濃縮咖啡製作簡便，磨好粉，按下意式機的按鈕25-30秒左右一杯濃縮就製作好了，但其實它是十分不穩定的，表面的咖啡油脂會在10幾秒的時間裏分層消失，風味也隨着時間的推移逐漸丟失、逐漸變得難喝，所以意大利人才倔強的要在15秒鐘之內喝掉一杯咖啡，所以很多咖啡師都温馨提示你要趁熱喝。

     濃縮咖啡以及以濃縮咖啡為基底的各種熱飲好喝的壽命都不過十幾分鐘的時間。但如果有了冰塊，那就不一樣了，咖啡直接倒到冰塊之上迅速降温，香氣被牢牢的鎖住，咖啡的好喝壽命就被延長了。再加上冰塊的逐漸融化還會對咖啡產生稀釋的作用，無論你是咖啡重口味追捧者還是咖啡小清新愛好者都能隨心找到合適的時間點喝到自己想喝的味道，濃淡總相宜，皆大歡喜。

     手衝咖啡相較於濃縮咖啡而言自然是穩定了很多，而且不同温度下還有不同的口感和細微的風味差別，但如果放的時間久了還是會變酸，變得難喝起來。但如果有了冰塊的參與就會化腐朽為神奇，即便數小時後喝起來都並不難喝，而且大大降低了因久放變涼而產生的酸感。

     時下傳説很火的Flash brew 閃萃，就是在做手衝的過程中在分享壺中事先加入冰塊而製成的，其實就是日式冰手衝，原理就是用冰塊牢牢鎖住熱咖啡香氣。

     工作日的時候常常被牀綁架，在與800個鬧鐘鬥爭後以一杯倉促的膠囊咖啡開啟新的一天，所以總是在半夜的時候想喝手衝，在“要喝”和“要睡”之間做“to be or not to be”的選擇，最後的結果往往是做杯冰手衝，喝一小杯，剩下的放冰箱，第二天喝起來也並不糟糕。

咖啡加冰塊好喝嗎

咖啡加冰塊的口感，當然可以啦，很適合夏天飲用。冰塊會稀釋咖啡的濃度，使得咖啡的口感更加清爽。特別是冰咖啡，咖啡和冰塊降温瞬間使得咖啡處於一個比較適合的口感。如果選擇冰咖啡的人，應該對咖啡比較有追求的人。希望可以幫到你。給自己來一杯冰咖啡吧！

咖啡加冰塊好喝嗎

咖啡加冰塊好喝的，口感不錯非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯 復泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老 制的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。冰咖啡，如果是不加糖、奶等等其他的添加料的話，味道很酸很澀，沒有原來熱咖啡那麼香濃，口感那麼香滑 如果添加其他的添加料，酸澀的味變的很淡