煙火筍是什麼

煙火筍是一種食用竹類植物，也叫龍鬚筍，產於中國南方地區，尤其以廣西、雲南等地的煙火山區域最為著名。煙火筍的外觀呈現灰黃色，其最為特別之處是它的筍身上有許多分枝，如同煙火綻放般美麗，故得名煙火筍。煙火筍口感爽脆，營養豐富，是一種極受歡迎的野生蔬菜。