野生遠志 - 什麼季節開採

遠志是多年生草本植物，遠志生長2～3年收穫為宜，以生長3年的產量最高。在春季出苗前或秋季回苗後採挖，將鮮根刨出後，揀出根部，除去泥土和雜質。趁鮮用木棒敲打，使其鬆軟，抽去木心，曬乾即可。

大者為遠志筒，較小者為遠志肉，最細小的根不去木心，曬乾稱遠志棍，三者均可供藥用。遠志鮮根的折幹率為37%。