木耳的採摘季節分級

木耳的劃分標準

其中一種是根據採摘季節劃分的：甲級(春耳)、乙級(伏耳)、丙級(秋耳)，就黑龍江地區而言，春耳要6月底的樣子才可以採摘，因為温度不高，生長的比較緩慢，又因為是頭幾茬所以營養成分比較豐富，價格也比較高時間越靠後氣温越高，長勢越快，即使不下雨也可人工澆水，所以木耳質量漸漸下降。關於如何區分，説實話對於外地人而言，不太容易看出差別，如果你吃過質量好的，那下次再選的時候就容易多了，百聞不如一見嘛。