雪蓮果種子

雪蓮果原產於南美洲安地斯山脈，為野生菊科向日葵屬植物。它的果實極像紅薯，但比紅薯甜，每株可以產2~8公斤果。而且，雪蓮果很耐貯藏，10月份收穫後可以在常温下存放到第二年5月，口感風味不改變。

雪蓮果系塊根作物，露地栽培。地上部分由莖、葉、花組成，株高2m左右，葉片心形。10月前後，莖尖開出1～3穗嬌豔的太陽花，形似小葵花，每穗5朵。

在花謝後，開始長果實，長在底下的是雪蓮果的種球和果實。所以，雪蓮果不需自己留種子，它本身是塊莖的，生產上多使用種球進行繁殖。