白色長蘑菇叫什麼

白色長長的蘑菇叫“杏鮑菇”。

杏鮑菇是典型的亞熱帶草原、乾旱沙漠地區的野生食用菌，於春末至夏初腐生、兼性寄生於大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。

温度是決定杏鮑菇菌絲的生長和子實體發育的最重要的因子，也是產量能否穩定的關鍵。不同温度對菌絲生長快慢有着明顯的影響。杏鮑菇菌絲在6-32℃範圍內均能在PSA培養基上生長，菌絲生長適温20-28℃，速度較快，粗細均勻，生長較為旺盛。