咖啡廳水果茶的做法

原料：柚子(最好是胡柚兩個)

配料：冰糖、蜂蜜

做法：

1、將柚子去皮，並將柚子皮切成細絲待用(要把柚子皮洗乾淨哈)將柚子果肉剝出待用。

2、將冰糖放入鍋中，並在鍋中放足量的涼水(水要沒過冰糖哈)，開火，待冰糖融化後，將柚子果肉、果皮放入鍋中(柚子皮比較苦，要根據自己的“受苦”能力酌量放哈)，大火煮開後，改小火熬。

3、待果肉、果皮煮爛，湯汁變粘稠，即可關火，晾涼後，根據自己的口味放入適量的蜂蜜即可。然後放入玻璃瓶中保存，想喝的時候拿出來挖幾勺放入杯中，沖水喝(最好現在冰箱裏放上三四天再喝)。

準備材料：蘋果1個、香梨3個、獼猴桃1個、檸檬半個、茶葉（手築茯磚或紅茶）3g、冰糖30g、蜂蜜3勺

製作步驟：

1、蘋果、香梨切成丁

2、獼猴桃切丁

3、檸檬切片，怕酸的話，用2片檸檬就可以了

4、蘋果、香梨、獼猴桃丁先放入大茶壺中，再放入檸檬片，用擀麪杖的一端擠壓檸檬片至出汁

5、其他水果丁也微微捶打一下

6、茶葉放入另一個茶壺，加沸水悶3分鐘

7、泡好的茶倒入水果茶壺中

8、放入30g冰糖攪拌，蓋蓋子悶5分鐘

9、水變温後，加入蜂蜜，攪拌

10、蓋蓋子倒入小杯中，酸甜可口的水果茶做好了