興凱湖大白魚刺多嗎

興凱湖大白魚刺不多，大白魚少刺多肉，味道鮮美，適合清蒸。

大白魚共有16種，為我國特有。主要分佈於黑龍江（興凱湖白魚）、雲南的西北部和四川邛海。

這些魚類各自分佈的地區範圍往往比較狹小，常常1個種僅見於1個湖泊或1個水庫之中。就是喬魚，生長在江河湖泊中。呈白色，喜昂頭，體形大者長六、七尺。它的味道很美。