菊麻是什麼

為雙子葉植物綱、大戟目、大戟科。屬一年生或多年生草本植物、熱帶或南方地區常成多年生灌木或小喬木。

它葉輪廓近圓形，長和寬達40釐米或更大，掌狀7-11裂，裂缺幾達中部，裂片卵狀長圓形或披針形，頂端急尖或漸尖，邊緣具鋸齒。

種子可榨油，油粘度高，凝固點低，既耐嚴寒又耐高温，在-8~-10℃不冰凍，在500~600℃不凝固和變性，具有其他油脂所不及的特性。