麻菇是什麼

麻菇在分類上隸屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、鵝膏菌科、包腳菇屬。是高等植物的專性外生菌根菌。據報道，麻菇是食、藥兼用菌，它味道鮮美，富含蛋白質和十七種氨基酸，深受人們喜愛

麻菇是季節性較強的時令菌菇，它們僅在每年的六、七月盛夏時節產出，麻菇一般生長在山區純天然無污染的大山深處松木林中，柄較長，蓋頂黑灰色，撐開成傘狀，表面有灰黑色的類似草灰結成的錐狀物。由於時節短、質地好、營養高、價位貴，被稱為“菌菇王”，目前尚無人工栽培方法，是純天然的野生食用菌。

麻菇屬高温型草菇類食用菌，味道鮮美，富含蛋白質和17種氨基酸，深受人們喜愛。麻菇性味甘、涼，具有益腸胃，補氣血之功效。適宜於久病體弱、消化不良、面色萎黃者食用。