小豬佩奇卡通包教程

我用的是一次發酵法，先造型後發酵！

南瓜切片蒸熟，勺子壓成南瓜泥備用

麪粉1000克，酵母約8克，水和麪的比例大約是1/2，加牛奶的話要適當減少水量。冬天用温水和麪，酵母也用温水化開，加在酵母裏的水不能太熱，太熱會失去活性。

面揉好後取一小部分出來，倒入南瓜泥揉成黃色麪糰，做小豬鼻子耳朵用。

白麪團分好大小，想包什麼餡自己決定，奶黃啊芝麻啊都可以，包好揉成圓球。黃色麪糰擀成皮，用模具切小三角(豬耳朵)和小圓片(豬鼻子)，沾點水用筷子戳上去，豬鼻子戳孔！小豬眼睛用黑芝麻，或者海苔條都可以！都很醜萌！

造型好後，等它自然發酵一倍大！(冬天想要發酵快點可以放到烤箱裏，稍微加熱到20度左右！不能太熱 )