麥穗的梗叫什麼

麥稈。

麥類成熟後的莖稈去脱去麥粒後的部分，俗稱麥稈、麥根兒、麥草。漂白及韌性化處理以後可用於編織草帽、麥秸香包 手工藝品、草墩及各種工藝品。

麥秸碾壓扁平碎裂以後有韌性，俗稱花秸或麥秸，在農村常將花秸垛起來存放，俗稱花秸垛，垛起來的麥稈則稱麥根垛或麥秸垛。花秸從前在農村用處很大，主要用作和泥時的筋料，供製作土坯、泥抹土牆面、土屋頂等，亦可作為家畜墊草、包裝填料、造紙原料等，用鍘刀切碎，還可作為大型牲畜的儲存飼料。